LE NOSTRE BIRRE

BIRRE IN FUSTO

Eku Festbier

Tedesca - Bionda

Kulmbach è un animamente riconosciuta come la Città della Birra, un luogo dove questo nettare prende corpo e dove ogni angolo è dedicato alla produzione brassicola. Questo carattere così orientato alla produzione birraia prende corpo durante la Bierwoche la settimana della birra kulmbach, una speciale festa nata per celebrare l'inizio del nuovo anno birraio. La Eku Fest è la birra prodotta per la festa della birra di Kulmbach, è una birra speciale, aromatica e gradevole, con un aroma di luppolo amarognolo. L'anima di questa birra è anche l'anima degli abitanti di Kulbach, forte, schietta e sincera.
Birra dal colore oro chiaro, schiuma fine e compatta, si abbina perfettamente a paste con sugli importanti, anche ragù di carne, carni rosse sia grigliate che in umido, pesci grigliati. Formaggi stagionati vaccini. Birra a bassa fermentazione.

Contenuto alcolico 5.6% in vol.

Eku Edel Hell Bock

Tedesca - Bionda - Doppio Malto

Birra Doppio Malto a bassa fermentazione dal colore giallo intenso, schiuma fine e compatta, giustamente corposa, con un gradevole retrogusto amaro. Profumi intensi di malto, con sentori di speziato. Al palato è piena rotonda e giustamente corposa, ancora note di spezie, con un finale piacevolmente amaricante.
Si abbina con pasta, purchè non con panna, bolliti grigliate d carni bianche, carni con cottura media non speziate o piccanti.Formaggi di capra e di mucca non stagionati, 4 mesi al massimo, e non troppo strutturati.

Pizze consigliate: 4 formaggi, 4 stagioni, prosciutto.

Contenuto alcolico 7,5% in vol.

Eku Hefe-Weissbier

Tedesca - Weizen Torbida

Birra Weizen di frumento, molto dissetante e dal tenore alcolico non eccessivo. E' leggermente torbida per l'aggiunta di lieviti selezionati che solo l'abilità di un mastro birraio tedesco riesce a fondere in una preziosa ricetta.
La Birra Weizen con lievito,risulta frizzante, fruttata, nota tipica delle birre ad alta fermentazione. Lasciata naturalmente torbida, proviene direttamente dalle cantine di stagionatura. Non deve essere servita con limone. La schiuma è fine compatta e persistente, la birra è opalescente di colore giallo intenso. Iprofumi sono: fragola, lampone, mela rossa, banana, cereale e lievito. L'amaro è assente, al gusto si avverte il lievito e la mandorla.
Si abbina con primi piatti di pasta purchè non con panna, bolliti, grigliate di carni con cottura media non speziate o piccanti. Formaggi di capra o di mucca non stagionati, 4 mesi massimo, e non troppo strutturati.

Pizze consigliata: margherita, 4 formaggi, 4 stagioni, prosciutto.

Contenuto alcolico 5,4% in vol.

Dragoon Strong Ale

Inglese - Rossa Scura - Doppio Malto

Birra di colore rosso ambrato, prodotta con una miscela di ingredienti appositamente selezionati che conferiscono alla birra un gusto pieno un colore medio e un ottima schiuma compatta e resistente, una caratteristica molto importante per le birre inglesi .
La Dragoon Strong Ale è una birra forte con un certo grado di dolcezza .

Si tratta di una birra prevalentemente fruttata e mediamente amara, l'unione di questi aromi dà vita ad una birra Ale dal gusto deciso e aromatico.
Una birra di sapore intenso e inimitabile per i palati più esigenti.

Contenuto alcolico 10% in vol.

BIRRA ANALCOLICA (IN BOTTIGLIA)

Kulmbacher Alkoholfrei

Inglese - Bionda - Analcolica

La nostra KULMBACHER ALKOHOLFREI (birra analcolica) dimostra che il piacere di gustare la birra non è una questione di contenuto alcolico. Il segreto del suo gusto straordinario sta in un particolare procedimento, molto costoso di produzione della birra, attraverso il quale alla birra Kulmbacher Edelherb viene gradualmente sottratto l’alcool. In questo modo rimane inalterato quel gusto piacevolmente amaro e luppolato.

È la birra ottimale per coloro che devono guidare, e rinfrescante. Prodotta da una birra con un grado plato di 11,6%.

Accompagna bene i primi piatti di pasta anche con sughi leggeri, minestre non troppo saporite splendida con antipasti di verdure, carni bianche, anche arrosto, bolliti senza salse aggressive.

Pizze consigliate: verdura, capricciosa, calzone.